Un troisième décès de nourrisson a été signalé en France dans le cadre de l’affaire des laits infantiles récemment rappelés. L’information a été confirmée mercredi par le ministère de la Santé, qui précise toutefois qu’aucun lien de causalité n’est, à ce stade, scientifiquement établi entre ces décès et la consommation des produits concernés.

Selon les autorités sanitaires, « trois signalements de décès de nourrissons » ont été recensés au 11 février 2026. Dans chacun des cas, les bébés auraient consommé des laits infantiles faisant l’objet de retraits ou de rappels.

Le ministère insiste néanmoins sur la prudence : aucun élément ne permet pour l’instant de confirmer une responsabilité directe des laits incriminés. Des enquêtes judiciaires ont été ouvertes afin de faire toute la lumière sur ces drames.

Des hospitalisations également recensées

Outre ces décès, quatorze hospitalisations de nourrissons ont été signalées. Les autorités précisent que ces enfants ont « certainement ou possiblement » consommé les laits concernés par les rappels.

Ces signalements renforcent la vigilance autour de cette crise sanitaire, même si les investigations sont toujours en cours.

Une toxine au cœur des rappels

À l’origine de cette vague de retraits : la présence potentielle de céréulide, une toxine produite par certaines bactéries.

Début février, les autorités européennes ont abaissé les seuils tolérés de cette substance dans les laits infantiles. Cette décision a entraîné une multiplication des rappels de lots à travers plusieurs pays.

Chez le nourrisson, la céréulide peut provoquer des vomissements parfois sévères, justifiant les mesures de précaution prises par les industriels et les autorités.

Une enquête sanitaire en cours

Une enquête nationale est actuellement menée pour déterminer si les décès signalés peuvent être directement liés à la consommation de ces laits.

Les conclusions sont très attendues, tant par les familles que par les autorités sanitaires.

Parallèlement, l’ONG Foodwatch ainsi que plusieurs familles ont engagé des poursuites contre l’État et certains fabricants. Ils reprochent notamment un manque de réactivité dans les rappels et une information jugée tardive du grand public.

Une crise qui dépasse les frontières françaises

La France est, à ce jour, le seul pays européen à avoir signalé des décès liés à la consommation avérée de ces laits — sans qu’un lien formel n’ait encore été établi.

D’autres pays ont toutefois recensé des hospitalisations. Au Royaume-Uni, une trentaine de cas ont été rapportés, là encore sans preuve scientifique directe de responsabilité des produits.

Une affaire qui dure depuis décembre

Cette crise sanitaire a débuté à la mi-décembre, lorsqu’un premier rappel massif a été lancé par Nestlé concernant des dizaines de lots distribués dans plus de soixante pays.

Depuis, d’autres fabricants majeurs du secteur — dont Danone et Lactalis — ainsi que des acteurs plus modestes ont procédé à des retraits similaires, témoignant de l’ampleur mondiale de l’alerte.