Repas équilibrés pour bébé : les recettes préférées des pédiatres

Lorsque vient le moment d’introduire les aliments solides dans l’alimentation de bébé, il est important de choisir des recettes adaptées à ses besoins nutritionnels et à son âge. Voici quelques idées de recettes approuvées par les pédiatres, qui allient goût, nutrition et simplicité.

1. Purée de carottes (dès 6 mois) :

• 3-4 carottes
• Eau

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mixez les carottes cuites pour obtenir une purée lisse. Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance.

2. Purée de courgettes et pommes de terre (dès 6 mois) :

• 1 courgette
• 1 pomme de terre
• Eau

Lavez et épluchez la courgette et la pomme de terre, puis coupez-les en morceaux. Faites cuire les légumes à la vapeur ou dans une casserole avec un peu d’eau. Mixez les légumes cuits pour obtenir une purée onctueuse. Ajustez la consistance avec de l’eau de cuisson si nécessaire.

3. Compote de pommes maison (dès 6 mois) :

• 3 pommes
• Eau

Lavez, épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mixez les pommes cuites pour obtenir une compote lisse.

4. Purée de brocoli et poulet (dès 7 mois) :

• 1 brocoli
• 1 filet de poulet
• Eau

Lavez et découpez le brocoli en fleurettes. Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans une casserole avec un peu d’eau. Cuisez le filet de poulet à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Mixez le brocoli et le poulet ensemble pour obtenir une purée homogène. Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance.

5. Risotto aux légumes (dès 8 mois) :

• 1/2 tasse de riz pour bébé (riz rond)
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1/4 de poivron rouge
• Eau
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux. Faites revenir les légumes avec l’huile d’olive dans une casserole pendant quelques minutes. Ajoutez le riz et de l’eau, puis faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit cuit. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.